رژیم گیاهخواری اوو + فهرست رژیم های غذایی معروف دنیا

مجله پزشکی و سلامت
0 نظر | مدت زمان خواندن مقاله: 3 دقیقه
درخصوص این مطلب سوال دارید؟
رژیم گیاهخواری اوو + فهرست رژیم های غذایی معروف دنیا

رژیم گیاهخواری اوو

رژیم گیاهخواری اوو رژیمی است که در آن فرد نباید گوشت و فرآورده‌های لبنی مصرف ‌کند، اما مصرف تخم مرغ در رژیم اوو مجاز است. به عبارت دیگر، این رژیم نوعی رژیم گیاهخواری است که لبنیاتی مانند شیر، پنیر، بستنی یا کره را شامل نمی‌شود، در مقایسه با سایر رژیم‌های گیاهخواری که در فهرست رژیم های غذایی هستند، رژیم گیاهخواری اوو محبوبیت زیادی ندارد. در واقع تعداد کمی از مردم هستند که به دنبال رژیم گیاهخواری بر پایه تخم مرغ هستند.

پیشنهاد می‌کنیم مقاله ”فهرست رژیم های غذایی ” را نیز در وب سایت پزشکی و سلامت دکتر سوشا بخوانید. برای دریافت مشاوره پزشکی رایگان سوالات خود را در بخش مشاوره پزشکی دکتر سوشا ثبت کنید.

مواد غذایی مجاز و غیر مجاز در رژیم گیاهخواری اوو

اگر شما رژیم گیاهخواری اوو را رعایت می‌کنید تنها محصول حیوانی که مجاز به خوردن آن هستید تخم مرغ است. همانطور که گفته شد در این رژیم غذایی شما نمی‌توانید از لبنیات استفاده کنید. غذاهایی که در رژیم اوو مجاز به مصرف هستید عبارتند از:

  • حبوبات
  • میوه‌ها
  • سبزیجات
  • لوبیا
  • آجیل
  • غلات

پیشنهاد می‌کنیم مقاله ”رژیم غذایی وگان” را نیز در وب سایت پزشکی و سلامت دکتر سوشا بخوانید. برای دریافت مشاوره پزشکی رایگان سوالات خود را در بخش مشاوره پزشکی دکتر سوشا ثبت کنید.

مواد غذایی مجاز و غیر مجاز در رژیم گیاهخواری اوو

برنامه غذایی رژیم گیاهخواری اوو 

رژیم گیاهخواری اوو  باید یک رژیم غذایی متعادل باشد و هر وعده غذایی باید از غذاهای مختلفی از گروه‌های مختلف غذایی تهیه شود. تخم مرغ مقداری از پروتئین مورد نیاز شما را تامین می‌کند و شما می‌توانید با مصرف مواد غذایی گیاهی مانند لوبیا و برنج به پروتئین کامل خود برسید.

شما همچنین می‌توانید در وعده غذایی خود شیر سویا را برای تامین کلسیم و پروتئین بیشتر بگنجانید، می‌توانید از غلات ، نان ، میوه یا سبزیجات استفاده کنید. در ادامه نمونه‌ای از برنامه غذایی روزانه در رژیم اوو را برایتان نوشته‌ایم:

صبحانه : شیر سویا، موز، گردو

میان وعده: می‌تواند شامل سبزیجات و هوموس باشد

نهار: سبزیجات سرخ شده، قیمه، سیب، آب

میان وعده: میوه

شام: لوبیا ، سالاد، آب

اسنک قبل از خواب: میوه خشک ، بادام، شیر سویا

مزایای رژیم گیاهخواری اوو

رژیم گیاهخواری اوو برای خانم‌ها مفید است زیرا مصرف فرآورده‌های لبنی در این رژیم غیر مجاز است. گروهی از محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد در اوایل سال 2007 گزارش دادند که مصرف زیاد فرآورده‌های لبنی یا کم چرب باعث ناباروری در زنان به دلیل عدم تخمک گذاری می‌شود.

مزایای رژیم گیاهخواری اوو

معایب رژیم گیاهخواری اوو

رعایت طولانی مدت هر رژیم گیاهی خطرات و نگرانی‌هایی دارد. کمبود مواد مغذی مهم مانند پروتئین، مواد معدنی (آهن، کلسیم و روی)، ویتامین‌ها (ویتامین D، ریبو فلاوین، ویتامین B12 و ویتامین Aید و اسیدهای چرب در این رژیم  دیده می‌شود.

برای زنان باردار، حفظ مصرف ویتامین B12 ضروری است زیرا کمبود این ویتامین سبب آسیب نورولوژیکی در نوزاد می‌شود.

در میان محققان، این اختلاف نظر وجود دارد که میزان کلسترول تخم مرغ می‌تواند خطری برای سلامتی باشد. برخی  محققان در میان افرادی که تخم مرغ مصرف می‌کنند تغییرات زیادی را روی چربی خونشان مشاهده کرده‌اند.

کلسترول تخم مرغ در زرده متمرکز شده است، بنابراین می‌توانید با مصرف زرده تخم مرغ تا حدود 87% پروتئین تخم مرغ را کسب کنید.

اگر می‌خواهید رژیم گیاه خواری اوو را رعایت ‌کنید، باید زیر نظر یک متخصص تغذیه باشید تا رژیم غذایی را به شما بدهد که تمام مواد مغذی مورد نیاز شما را فراهم کند و سلامتی شما را به خطر نیندازد. این امر نیاز به برنامه ریزی دارد چون فقط گیاه خوار بودن ضامن سلامتی شما نیست و باید رژیم غذایی شما حاوی تمام مواد مغذی مورد نیازتان باشد.


مقالات پیشنهادی دکتر سوشا : 


منبع مقاله :

تهیه و ترجمه : سایت سلامت دکتر سوشا

شما هم می توانید در مورد این مقاله پرسش خود را با ما به اشتراک بگذارید

برای ثبت پرسش خود لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شده یا روی دکمه " افزودن پرسش جدید " کلیک کنید. همچنین پرسش شما بعد از ثبت، توسط مدیریت سایت بررسی و بعد از تاییدیه مدیریت سایت، پرسش شما نمایش داده می شود.
هیچ پرسشی در رابطه با این مقاله مطرح نشده است. چنانچه پرسشی دارید، آن را با کاربران و پزشکان سایت مطرح نمایید.
مقالات پیشنهادی
ویدئوها
ویدئوهای بیشتر