بهترین تغذیه برای سالمندان دیابتی

بیماری دیابت

دیابت بیماری است که در آن به دلیل عدم فعالیت انسولین و یا عدم وجود آن در بدن خود فرد، میزان قند خون بالا رفته و عوارض گوناگونی را در بدن به دنبال دارد. دیابت می‌تواند افراد مختلفی از جمله کودک تا سالمند را درگیر کند سالمندان به دلیل کهولت سنی که دارند بیشتر در خطر عوارض بیماری دیابت قرار دارند، که سالمندان دیابتی با رعایت تغذیه مناسب می‌توانند آن‌ها را کنترل کنند. برای داشتن تغذیه مناسب برای سالمندان دیابتی ، بسیار خوب است که در ابتدا با پزشک معالج مشاوره کرده تا او طبق یک سری آمار و احتمال، میزان پروتئین ، چربی و کربوهیدرات لازم برای هر فرد را سنجیده و تغذیه مناسب برای سالمندان دیابتی را پیشنهاد کند.

افرادی که دچار دیابت می‌شوند، می‌بایست مراقب تغذیه و خورد و خوراک خود باشند و هرچه سن افراد بالاتر می‌رود ، توجه به این مهم، بسیار اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. ما سعی کردیم در این مقاله به معرفی رژیم و بهترین تغذیه برای سالمندان دیابتی بپردازیم.

پیشنهاد می‌کنیم مقاله ” بهترین رژیم غذایی برای افراد دیابتی ” را نیز در وب سایت پزشکی و سلامت دکتر سوشا بخوانید. برای دریافت مشاوره پزشکی رایگان سوالات خود را در بخش مشاوره پزشکی دکتر سوشا ثبت کنید.

بهترین تغذیه برای سالمندان دیابتی  

هیچ گاه یک رژیم غذایی ثابت و مشخص برای ارائه به سالمندان دیابتی وجود ندارد، فقط می‌توان با یک سری درصد و الگوریتم آماری، برخی اصول را رعایت کنیم.

در تغذیه سالمندان دیابتی ، حدود 65-45 درصد از کالری دریافتی روزانه را، می‌بایست از کربوهیدرات تامین کرد ، اما نه فقط کربوهیدرات‌های ساده، هرچه در تغذیه سالمندان دیابتی از کربوهیدرات‌هایی با فیبر بالا استفاده کنیم، بهتر است.

حدود 35-25 درصد از کالری دریافتی روزانه برای تغذیه سالمندان دیابتی ، باید از چربی‌ها (بیشتر از چربی‌های غیر اشباع) باشد.

افراد دیابتی باید پروتئین بدن خود را به خوبی تامین کنند و بسیار هم مراقب باشند، چراکه افراد دیابتی هم زمان می‌بایست بسیار مراقب کلیه‌های خود نیز باشند، چون بسیار حساس بوده و در معرض خطر می‌باشد. بنابراین مناسب‌ترین میزان پروتئین موجود در تغذیه سالمندان دیابتی ،  حدود 10 درصد از ورودی کالری روزانه می‌باشد.

مدیریت کربوهیدرات در تغذیه سالمندان دیابتی

کربوهیدرات‌ها ، بزرگ‌ترین نقش را درتامین قند خون بدن ایفا می‌کنند، استفاده روزانه 130 گرم کربوهیدرات ، در تغذیه سالمندان دیابتی ، بسیار مناسب می‌باشد.

بهتر است در تغذیه سالمندان دیابتی ، از گیاهانی که غلات کامل داشته، یا نشاسته دار هستند، بیشتر استفاده کنید. برخی از گیاهان حاوی کربوهیدرات که بسیار هم عالی هستند، عبارتند از: بلغور جو دو سر، ذرت، برنج قهوه‌ای و کوئینا.

اگر در تغذیه سالمندان دیابتی از نان استفاده می‌کنید، مواد تشکیل دهنده آن را بررسی کنید، نان دارای آرد کامل گندم، جو دو سر و جو کامل جزء بهترین تغذیه برای سالمندان دیابتی است.

استفاده از گیاهان نشاسته دار مثل کدو حلوایی، نخود سبز، اسکواش، ذرت، لوبیا و عدس در تغذیه سالمندان دیابتی ، بسیار مناسب بوده و همچنین برای داشتن بهترین تغذیه برای سالمندان دیابتی ، مصرف روزانه 5-3 بار سبزیجات مثل بروکلی، جوانه بروس، گل کلم، کرفس و سبزیجات با برگ سبز تیره بسیار حائز اهمیت می‌باشد.

” بهترین تنقلات برای افراد دیابتی ”  به خصوص سالمندان شامل مواردی از قبیل آجیل بدون نمک، گردو و … می‌باشد.

غذاهایی با پروتئئن بالا و چربی در تغذیه سالمندان دیابتی

میزان نیاز به مصرف پروتئین در میان افراد دیابتی ، بسیار متفاوت می‌باشد، سالمندان نیز بیشتر از هر زمان دیگری باید پروتئین دریافت کنند تا دچار سوء تغذیه، کمبود انرژی و کاهش وزن نشوند. برای داشتن پروتئین کافی و تغذیه مناسب برای سالمندان دیابتی ، بهتر است با پزشک معالج در رابطه با میزان پروتئین دریافتی صحبت کرده و حتی المقدور از غذاهای غنی از پروتئین مثل ماهی، مرغ پوست کنده، بوقلمون، لبنیات بدون چربی و یا با چربی کم و همچنین حبوبات استفاده نمایند.

علاوه بر این، برخی از چربی‌ها برای عملکرد درست بدن سالمندان دیابتی مورد نیاز است، گزینه‌هایی از قبیل روغن زیتون، آجیل و آووکادو و چربی‌های غیر اشباع مانند ماهی، دانه‌های کتان و گردو بهترین انتخاب برای تغذیه سالمندان دیابتی است.

نکاتی راجع به تغذیه سالمندان دیابتی

برای داشتن بهترین تغذیه برای سالمندان دیابتی ، کافیست که یک رژیم غذایی بسیار ساده و معمول را رعایت کرده و با استفاده از محصولات گیاهی و تازه، هرچه بیشتر به سلامت و شادابی دست یافت.

از آن جایی که یک فرد سال خورده دیابتی ، ممکن است درگیر بیماری‌های دیگری نظیر یبوست، زوال عقل، بیماری قلبی یا اشتهای کم داشته باشد، سازمان دیابت استرالیا برای داشتن تغذیه مناسب برای سالمندان دیابتی ، با توجه به برخی استثناها، رعایت یک رژیم غذایی معمول را توصیه می‌کند. به عنوان مثال محصولات لبنی پر چرب ممکن است در فهرست اصلی تغذیه سالمندان دیابتی قرار نگیرد، اما ممکن است که به یک سالمند کمک کند که وزن، قدرت و سلامت بدن خود را به دست آورد. به همین ترتیب، چون مصرف مقدار کمی شکر به فرد کمک می‌کند تا غذاهای مغذی بیشتری بخورد، شورای دیابت استرالیا مصرف کمی قند را به سالمندان دیابتی توصیه می‌کند.

مقالات پیشنهادی دکتر سوشا : 

• خواص بامیه برای دیابت
• ۷ نکته در مورد دیابت که شما نمی‌دانید
• افراد دیابتی چه غذاهایی را نباید بخورند
• افراد دیابتی چه مواد غذایی را نباید بخورند
• توصیه‌هایی برای درمان و پیشگیری از دیابت