کدام مواد غذایی باعث ایجاد اختلال در خواب می‌شوند

مواد غذایی و اختلال در خواب

مجله پزشکی و سلامت : امروزه اکثر انسان‌ها می‌دانند که مثلاً نوشیدن قهوه اسپرسو در ساعت 4 عصر یا خوردن بیش از حد دسرهای شیرین، باعث اختلال در خواب می‌شود؛ اما احتمالاً نمی‌دانند که خوردن بعضی از مواد غذایی ، که اتفاقاً بخشی از رژیم غذایی سالم نیز هستند، می‌توانند موجب اختلال در خواب شوند. بنابراین در ادامه به مواد غذایی اشاره می‌کنیم که نباید شب‌ها بخورید.

کلم از مواد غذایی مسبب اختلال در خواب

یکی از مواد غذایی مسبب اختلالات خواب ، انواع کلم است. درست است که سبزیجاتی مثل کلم بروکلی و گل کلم، سرشار از مواد شیمیایی گیاهی، ویتامین‌ها و املاحی هستند که نقش آن‌ها در فرآیند سم زدایی از بدن و حتی تأثیر آن‌ها در جلوگیری از سرطان ، اثبات شده است. ضمناً کلم‌ها حاوی تریپتوفان (یک اسید آمینه خواب آور است که به تولید سروتونین در بدن کمک می‌کند) هستند که خواب را تنظیم می‌کند. با این‌حال، نکته منفی این‌جاست که کلم‌ها سرشار از فیبر نامحلول هستند که هضم خیلی کُندی دارند. در واقع، اگر در ساعات منتهی به خواب از مقدار زیادی فیبر نامحلول استفاده کنید، بدن شما دقیقاً در ساعاتی که می‌خواهید بخوابید، مجبور است که برای هضم این فیبرها فعالیت کند. پس طبیعی است که این وضعیت ، موجب اختلال در خواب مطلوب شما شود. البته معنای نکاتی که گفته شد، این نیست که نباید از کلم‌ها استفاده کنید، بلکه مسئله این‌جاست که برای جلوگیری از اختلال در خواب، نباید ساعاتی قبل از خواب شب ، کلم بخورید.

سس گوجه فرنگی و اختلال در خواب

سس گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C ، آهن و لیکوپن (نوعی آنتی اکسیدان که خطر ابتلا به بیماری قلبی، سرطان و دژنراسیون ماکولا را کاهش می‌دهد) است. مسئله این‌جاست که سس گوجه فرنگیخیلی اسیدی است و همین خصوصیت می‌تواند به سوزش سر معده و سوء هاضمه در طول شب منجر شود. بنابراین برای جلوگیری از اختلال در خواب ، در ساعات منتهی به خواب شبانه، پیتزا یا ماکارونی همراه با سس گوجه فرنگی نخورید. اگر هنوز هم می‌خواهید شب‌ها از این سس‌ها استفاده کنید، حداقل 3 ساعت زودتر از این‌که به رخت خواب بروید، این کار را انجام دهید.

اختلال در خواب با شکلات تلخ

کسانی که علاقه زیادی به شکلات‌ها دارند، ممکن است شب‌ها بعد از شام، شکلات تلخ بخورند، چون سرشار از آنتی‌اکسیدان است و مزیت‌های زیادی برای سلامت انسان‌ها دارد. با این‌حال، اگرچه یک یا دو تکه شکلات تلخ بعد از شام می‌تواند گزینه مناسبی برای دسر باشد، ولی اصلاً برای خواب شبانه مفید نیست، چون کافئین آن موجب اختلال در خواب می‌شود. در واقع، مقدار کمی شکلات تلخ به اندازه یک چهارم فنجان قهوه کافئین دارد. ضمن این‌که هرچه قدر شکلات تلخ، خالص‌تر باشد، کافئین بیشتری هم در آن وجود دارد. این نکته را هم نباید فراموش کرد که شکلات تلخ حاوی اسید آمینه ای به نام تیروزین است که می‌تواند بسیار محرک باشد.

گوشت قرمز از مواد غذایی مسبب اختلال در خواب

استفاده از مواد غذایی مانند گوشت قرمز در ساعات منتهی به خواب شبانه موجب اختلال در خواب می‌شود. در حالی که گوشت قرمز حاوی پروتئین است و می‌توان انواع بدون چربی آن را هم انتخاب کرد، اما باز هم نمی‌شود چرب بودن آن را انکار کرد چرا که بافت گوشت، حاوی چربی نامرئی است که ممکن است قابل رویت نباشد. همین چربی گوشت قرمز، یکی از عواملی است که هضم آن را سخت‌تر می‌کند و بدیهی است که هضم سخت، موجب اختلال در خواب خواهد کرد. مثلاً اگر مواد غذایی مانند استیک یا چیزبرگر برای شام بخورید، با مشکل مواجه می‌شوید، چون بدنتان دقیقاً در ساعاتی که می‌خواهید بخوابید، باید شدیداً فعالیت کند تا بتواند محتویات درون معده شما را هضم کند و همین وضعیت، شما را تا زمان زیادی بیدار نگه می‌دارد. به همین دلیل است که متخصصان، معتقدند رژیم‌های غذایی پر پروتئین ، با اختلال در خواب مرتبط می‌شوند و در نهایت کیفیت خواب را شدیداً کاهش می‌دهند.

گوشت دودی و پنیر کهنه از مواد غذایی مسبب اختلال در خواب

پنیرهای کهنه و گوشت‌های دودی شده از مواد غذایی حاوی تیرامین هستند که این آمینو اسید، آزاد شدن نور اپی‌نفرین را تحریک می‌کند و این ماده محرکی است که باعث هوشیاری بیشتر و اختلال در خواب می‌شود.

مواد غذایی تُند و ادویه‌دار و اختلال در خواب

می‌توانند متابولیسم بدن را افزایش دهند و از این طریق به کاهش وزن کمک کنند. با این حال، مواد غذایی تُند این خصلت را هم دارند که باعث اختلال در خواب می‌شوند. در واقع، مواد غذایی تُند باعث افزایش درجه حرارت مرکزی بدن می‌شوند و برای همین ، باعث اختلال در خواب می‌شود. ضمن این که غذاهای تُند باعث سوزش سر معده می‌شوند و این مشکل، وضعیت را بدتر می‌کند و باعث اختلال در خواب شبانه خواهد شد.

© سایت اطلاعات پزشکی و سلامت دکتر سوشا