بدترین غذاها برای قلب

تغذیه و سلامت قلب

مجله پزشکی و سلامت : تمامی شما اطلاعات کمی راجع به تغذیه مناسب سلامت قلب دارید. شما می‌دانید که برای حفظ سلامت قلب باید از مصرف غذاهای پر نمک و کلسترول و گوشت و مواد غذایی چرب اجتناب کنید. اما این اطلاعات ، کمترین چیزی است که راجع به تغذیه مناسب برای سلامت قلب می‌دانید. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که برای حفظ سلامت قلب ، باید نکات تغذیه‌ای پیچیده‌تری را رعایت کنید.

جالب است بدانید که خوردن غذاهای حاوی چربی‌های اشباع ، به طور مستقیم با افزایش خطر بیماری‌های قلبی- عروقی در ارتباط نیست و زمانی به بیماری‌های قلبی-عروقی مبتلا می‌شوید که رگ‌های خونی شما مملو از چربی‌های اشباع شده باشند ، در صورتی که تمام چربی موجود در مواد غذایی چرب ، وارد رگ‌های خونی شما نمی‌شوند.در نتیجه باید گفت ، مصرف مواد غذایی چرب به طور مستقیم با بیماری‌های قلبی- عروقی ارتباط ندارد. در ادامه مواد غذایی را برایتان نام می‌بریم که تا حد زیادی سلامت قلب را به خطر می‌اندازند.

1- نوشیدنی‌های گازدار

به اصطلاح ، قندهای ساده‌ای که در نوشابه و نوشیدنی‌های گازدار ، وجود دارد ، به طور منظم موجب افزایش التهاب و سطح قندخون می‌شوند. در نتیجه به دیواره رگ‌های خونی قلب ، فشار زیادی وارد می‌شود که سلامت قلب را تهدید کرده و احتمال بیماری‌‌های قلبی-عروقی را بالا می‌برد.

2- دسرهای آماده و پخته شده

مطالعه اخیر در کانادا نشان می‌دهد ، هر چیزی که حاوی شیرین کننده‌هایی مانند شکر، شکر قهوه‌ای، شربت ذرت، شربت افرا، عسل و ملاس باشد ، میزان استرس اکسیداتیو را افزایش می‌دهد. در نتیجه کیک و دسرهای حاوی این شیرین کننده‌ها ، می‌توانند موجب انسداد سرخرگ‌ها، فشار خون بالا و نارسایی قلبی شوند. برای حفظ سلامت قلب ، از مصرف این دسرها اجتناب نمایید.

3- کربوهیدرات‌های تصفیه شده

کربوهیدرات‌های تصفیه شده حاوی شکر و مواد افزودنی دیگری هستند که هیچ کدام برای سلامت قلب ، مناسب نمی‌باشند. چاشنی‌هایی مانند انواع سس سالاد ، سس گوجه فرنگی و سس پاستا ، منابع رایجی از کربوهیدرات‌های تصفیه شده هستند که سلامت قلب را به خطر می‌اندازند.

4- مارگارین

آخرین تحقیقات ادعا می‌کنند که کره برای سلامت قلب مضر نیست. در صورتی که ، مارگارین منبع اسیدهای چرب ترانس ناسالم است که سلامت قلب را به خطر می‌اندازد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش می‌دهد. برای حفظ سلامت قلب باید از چربی‌های ترانس دیگر نیز اجتناب کنید.

5- پودر خامه قهوه

مانند مارگارین ، پودر خامه‌ای که برای تهیه قهوه استفاده می‌شود ، منبع غنی از چربی‌های ترانس است که توازن چربی‌های سالم بدن را به هم می‌زند. پاپ کورن‌های ماکروویوی و کافه‌های صبحانه نیز حاوی چربی‌های هیدروژنه‌ای هستند که سلامت قلب را به خطر می‌اندازند.

6- بیکن

اگر چه ممکن است چربی‌های اشباع سلامت قلب را به خطر بیندازند ، اما گوشت قرمز و بدون چربی مانند بیکن ، نیز می‌تواند برای سلامت قلب مضر باشد. گوشت بدون چربی موجب افزایش سطح باکتری‌های مضر روده می‌شود و همچنین ممکن است برای سلامت قلب مضر باشد.

7- هات‌داگ

فراورده‌های گوشتی مانند هات‌داگ ، سوسیس و کالباس ، مواد افزودنی فراوانی دارند. این مواد افزودنی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش می‌دهند. نیترات ، فسفات و هیدروکربن‌ها ، تعدادی از مواد افزودنی موجود در فراورده‌های گوشتی هستند که سلامت قلب را به خطر می‌اندازند و باید برای حفظ سلامت قلب ، از مصرف این مواد غذایی اجتناب کنید.

© وب سایت پزشکی و سلامت دکتر سوشا