مواد غذایی تقویت ‌کننده سیستم ایمنی بدن

سیستم ایمنی بدن و ارتباط آن با سلامتی

مجله سلامت : سیستم ایمنی بدن بخشی از بدن است که وظیفهٔ شناسایی سلول‌ها و مولکول‌های خودی را از بیگانه و از بین بردن آن‌ها را بر عهده دارد. سیستم ایمنی بدن نقش مهمی در سلامتی بدن دارد و بسیاری از بیماری‌ها در اثر کاهش سیستم ایمنی بدن ایجاد می‌شوند. در نتیجه مصرف مواد غذایی که تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند، می‌تواند به سلامتی بدن کمک کند.به این مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی در ادامه مطلب آن‌ها اشاره می‌کنیم.

1) آقطی سیاه میوه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

آقطی سیاه که در مناطقی از ایران، انگور کولی و خمان کبیر نیز نامیده می‌شود،یک درمان سنتی قدیمی است. این میوه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن،سرشار از مواد مغذی به نام آنتی‌اکسیدان است و به مبارزه با التهاب کمک می‌کند. در برخی از مطالعات آزمایشگاهی،نشان داده شد که، عصاره انواع توت‌ها در جلوگیری از ویروس آنفولانزا نقش دارند ، البته دانشمندان می‌گویند برای اثبات آن، مطالعات بیشتری مورد نیاز است و هنوز برای جلوگیری از آنفولانزا، واکسن آنفولانزا، تجویز می‌شود.

2) قارچ از مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

قارچ حاوی مواد معدنی مانند سلنیوم و ویتامین‌های گروه B مانند ریبوفلاوین و نیاسین است ، که در راه‌های مختلفی به شما کمک می‌کند. اگر به کمبود سلنیوم دچار هستید،احتمال ابتلا به آنفولانزای شدید،در شما بیشتر است،در نتیجه مصرف قارچ می‌تواند،این کمبود سلنیوم را در شما جبران و از عواقب آن جلوگیری کند. ریبوفلاوین و نیاسین نیز نقش مهمی در سیستم ایمنی سالم ، بازی می‌کنند.

3) آکای بری ، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

رنگ تیره آن نشانه آن است که مقدار زیادی از مواد مغذی به نام آنتوسیانین دارد،تحقیق خاصی در رابطه با این ماده و اثر آن روی سلامت و افزایش ایمنی انجام نشده است ، اما آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این ماده غذایی در سلامتی ، تقویت سیستم ایمنی بدن و زندگی سالم نقش کلیدی دارد.

4) صدف از مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی

صدف حاوی میزان زیادی روی (zinc) است،که قدرت مبارزه با ویروس بالایی دارد و یک ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی است. این احتمالاً به آن خاطر است که روی ، به ایجاد و فعال شدن سلول‌های سفید خون دخیل در سیستم ایمنی بدن، کمک می‌کند. همچنین به سیستم ایمنی بدن ، در انجام یک سری وظایفش مانند بهبود زخم یاری می‌رساند.

5) هندوانه میوه‌ی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

این ماده نه تنها طراوت بخش است، بلکه هنگامی که رسیده است،حاوی میزان زیادی آنتی‌اکسیدان به نام گلوتاتیون است،که تقویت کننده سیستم ایمنی بدن بوده و در نتیجه با عفونت مبارزه می‌کند.گوشت هندوانه نزدیک پوست هندوانه ، حاوی میزان بیشتری گلوتاتیون است،در نتیجه برای دریافت بیشتر گلوتاتیون، گوشت قرمز نزدیک پوست هندوانه را بخورید.

6) جوانه گندم از مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

این بخشی از یک دانه گندم است که گیاه گندم کودک را تغذیه می‌کند و سرشار از مواد مغذی است . این ماده سرشار از ویتامین روی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین B است و به همین دلیل است که تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.جوانه گندم یک ترکیب خوب از فیبر، پروتئین و چربی سالم است شما می‌توانید. در رژیم غذایی‌تان، جوانه گندم را جایگزین استفاده از آرد کنید.

7) ماست کم چرب، ماده غذایی مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن

پروبیوتیک‌های یافت شده در ماست و سایر محصولات تخمیر شده، ممکن است شدت سرماخوردگی را تسکین دهد. ماست‌هایی مصرف کنید که به آن‌ها ویتامین D، اضافه شده است. مطالعات نشان می‌دهد که افراد با سطوح پایین ویتامین D ، به احتمال زیاد،خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزای بیشتری دارند.

8) اسفناج و تقویت سیستم ایمنی بدن

اسفناج مقدار زیادی مواد مغذی دارد و یک ماده غذایی فوق‌العاده برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. فولات یکی از آن مواد مغذی است ، که به بدن در ساخت سلول‌های جدید و ترمیم DNA کمک می‌کند. همچنین حاوی فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین C است. با خوردن اسفناج خام یا کمی پخته شده،بیشترین سود را از مصرف آن می‌برید.

9) چای ، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

در انتخاب نوع چای (سفید، سبز و سیاه) آزاد هستید. چای، پلی فنول‌ها و فلاونوئیدهای مناسب برای مبارزه با بیماری را برای بدن فراهم می‌کند.این آنتی‌اکسیدان‌ها ، رادیکال‌های آزاد سلول آسیب‌دیده را نابود می‌کند. چای کافئین دار و بدون کافئین به طور مساوی مفید هستند.

10) سیب زمینی از مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

سیب زمینی مانند هویج، بتا کاروتن دارد و در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود ، که به تخریب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. در نتیجه باعث تقویت سیستم ایمنی و حتی بهبود روند پیری می‌شود.

11) کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی تقویت ‌کننده سیستم ایمنی بدن است و مقدار زیادی مواد مغذی دارد که از بدن در برابر آسیب محافظت می‌کند.این ماده حاوی ویتامینA ، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل گلوتاتیون است. این ماده غذایی مفید را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.

مقالات پیشنهادی دکتر سوشا : 

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• 5 خاصیت ماست برای بدن
• خواص سیر برای سلامت عمومی
• خواص شربت افرا نسبت به شکر چیست
• عدم تحمل لاکتوز ، چرا نمی‌توانیم شیر بخوریم؟

© سایت اطلاعات پزشکی دکتر سوشا